自制簡易幹豇豆怎麼做，自制簡易幹豇豆的做法

“朋友送了很多自家種無公害豇豆，吃不了，泡菜罈子也放滿了，剩的做點幹豇豆方便儲存。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

自制簡易幹豇豆的做法步驟

• 1、原材料洗乾淨

• 2、大鍋煮，水開把豇豆放下去，再煮滾水之後兩三分鐘撈出

• 3、放進冷水裏降温

• 4、瀝乾

• 5、煮的時候出來了好多菜蟲額，沒打農藥的無公害植物

• 6、用晾衣架一條一條掛上

• 7、夏天的太陽兩天就幹了

• 8、裝進密封袋子儲藏，燉肉，炒肉都很好吃額

小竅門

豇豆煮太久，掛的時候容易斷，而且以後燉肉容易爛。煮時間短，不夠軟不好掛到晾衣架上，所以火候和時間還是要自己把握，大概水滾後兩三分鐘就好，也可根據實際情況再決定。畢竟火候、水深、食材多少，每個人不盡相同，做菜做得好，經驗也佔很多的。