玫瑰餡南瓜餅怎麼做，玫瑰餡南瓜餅的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

玫瑰餡南瓜餅的做法步驟

• 1、南瓜洗乾淨蒸熟，玫瑰餡貯備好。

• 2、將蒸熟的南瓜用勺子搗爛，不要有小疙瘩。然後倒入糯米粉，和好面。

• 3、南瓜和糯米粉和成的麪糰。如果水了就加點糯米粉，若果乾了就加點水。

• 4、把和好的麪糰分成小劑子。

• 5、用手捏圓劑子，像包包子一樣將玫瑰餡包進去，然後搓圓。

• 6、搓好的麪糰放到模型中，做好想要的樣子。

• 7、模型做好的玫瑰餡的南瓜餅。

• 8、平底鍋預熱，少抹一點油，放進南瓜餅。

• 9、用擀麪杖的一頭沾水，然後再沾上芝麻，印在平底鍋中的南瓜餅上，蓋上鍋蓋，小火煎上2~3分鐘。

• 10、煎至兩面金黃，就可以了。

小竅門

1：和麪的時候不要倒水，因為蒸熟的南瓜餅中水分很大。
2：如果加的麪粉太多有點幹了，可以加水。
3：現吃現煎，不要一次煎的太多，時間長了發硬，做好的可以冷凍再冰箱中，想吃了再煎。
4：餡可以使玫瑰餡，還可以是豆沙餡，根據個人的喜好放上就行。