1、南瓜蒸熟後攪成泥取90克。
2、把除黃油外的所有面團原料放入麪包機中,攪拌15分鐘後加入黃油再攪拌20分鐘,攪成可拉出稍具透明薄膜狀的麪糰,室温下發酵至2--2.5倍大。
3、發酵好的麪糰按壓排氣後等分成30份,蓋上保鮮膜鬆馳15分鐘。
4、擀成圓片,5片一組排起來。
5、從下至上捲起來。
6、用筷子在中間壓一圈。
7、輕輕截斷。分成二份。
8、依次做好後放入刷了油的烤盤裏,置温暖濕潤處進行二次發酵。
9、發酵完成後表面刷蛋液,烤箱預熱175度約烘焙18分鐘。放涼後表面篩些糖粉,口味更佳。
10、成品圖
11、成品圖