戚風蛋糕的做法 新手必看——戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

“這個新手做肯定成功哦。ps：我倒進模具的時候太滿了，導致在烤的過程中膨脹太高。。我！！。。。
推薦新手做這個，極簡單喲~”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

戚風蛋糕的做法步驟

• 1、先把蛋黃攪勻。

• 2、再加入糖，繼續攪勻。

• 3、再加入牛奶，攪勻。

• 4、再篩入低筋麪粉，攪拌均勻。

• 5、蛋清打至硬性發泡。

• 6、先添一部分蛋白入糊裏，切拌。

• 7、再把蛋糕糊倒入剩下的蛋白裏，切拌均勻。

• 8、攪好了的蛋糕糊，放進烤箱，210度40分鐘。烤的時間和温度可以自己定，因為都不是同一種烤箱，温度時間調節也不同。

• 9、出爐後，被我修整的蛋糕。要不要來一塊？

小竅門

蛋清一定要打至硬性發泡。