紅棗黃米糕怎麼做,紅棗黃米糕的做法 香飄網 糕點 4.46K 大中小設置文字大小 食材明細主料大黃米 (300g)水 (1200g)輔料紅棗 (160g)甜味 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)紅棗黃米糕的做法步驟1、大黃米300g。2、加水浸泡,水要多加些,黃米吸水性很強。3、我泡了兩天,泡至米一捻即碎,成粉狀。4、掏洗乾淨米並控去多餘水分。加水1230g,注意:這個水量比較多,第一遍剛蒸出來比較稀,最後放涼軟硬合適。提醒:下次總水量減100克試試。5、電飯鍋米飯程序兩次~三次,最後一次我感覺有點稀,就敞開蓋子蒸。時間按自己喜歡的軟糯程度來決定。6、第一次比較稀,飯鏟上下攪拌,將紅棗戳破。7、三次米飯程序後,米飯軟糯拉絲。8、棗香濃鬱,完全不需要放糖。9、非常好吃。 TAG標籤:黃米 紅棗黃米糕的家常做法 紅棗黃米糕 紅棗黃米糕的做法 紅棗 紅棗黃米糕怎麼做 紅棗黃米糕的做法步驟 紅棗黃米糕怎麼做好吃 紅棗黃米糕的最正宗做法 #