紅棗糕的做法 紅棗糕-Q彈 紅棗糕怎麼做

“特別Q彈，一口下去，都是紅棗的香味，養顏美容哦！”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅棗糕的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、清洗紅棗。

• 3、把紅棗剪開，去核。

• 4、上鍋蒸15分鐘。

• 5、蒸好，出鍋。

• 6、把蒸好的紅棗放進料理機，加入事先準備好的紅糖和開水一起打散。

• 7、打好的紅棗泥，倒在過濾網上過濾，讓紅棗泥更細膩，口感好。

• 8、過濾網裏都是紅棗的皮渣。

• 9、去除皮渣，剩下的都是很細膩的紅棗泥。

• 10、在紅棗泥中放入木薯澱粉，糯米粉，攪拌。

• 11、攪拌都無顆粒狀態。

• 12、放入準備好的油，使泥更細膩軟滑。

• 13、準備好一個不鏽鋼盆，底部刷油，防止沾粘。

• 14、上鍋蒸20分鐘。

• 15、出鍋自然冷卻顏色變深，取出切塊。

• 16、特別Q彈，一口下去都是紅棗的香味，很滿足。