肉鬆墨西哥怎麼做,肉鬆墨西哥的做法 香飄網 糕點 2.59W 大中小設置文字大小 “今天做的這款麪包在表面覆蓋了一層墨西哥醬表皮烤得香脆甜蜜配着鬆軟的麪包這樣的搭配使麪包的口感變得豐富不少話説之前也做過一次老爸説上面的脆酥皮味道很好所以一直想着要再做一次這次把過程圖也一起拍下來了” 食材明細主料高粉 (150克)奶粉 (15ml)鹽 (1克)綿白糖 (30克)雞蛋 (15克)乾酵母 (2克)水 (70克)黃油 (15克)肉鬆 (適量)輔料糖粉 (20克)黃油 (20克)雞蛋 (18克)低粉 (20克)鹹甜 (口味)烘焙 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)肉鬆墨西哥的做法步驟1、將軟化的黃油加糖粉打均2、分次加入打散的蛋液並攪拌均勻3、倒入低筋麪粉攪拌成糊狀4、把墨西哥麪糊裝入裱花袋放入冰箱冷藏備用5、後油法將麪糰揉至擴展階段室温發酵至2-2.5倍大6、麪糰排氣分成三等份醒發15分鐘7、取一份壓扁擀圓包入肉鬆8、麪糰放温暖濕潤處進行二次發酵9、將墨西哥醬以螺旋形式覆蓋2/3的麪糰表面放入預熱180的烤箱中層上下火15分鐘 TAG標籤:肉鬆墨西哥的家常做法 墨西哥 肉鬆墨西哥 肉鬆墨西哥怎麼做 肉鬆墨西哥的最正宗做法 肉鬆墨西哥的做法步驟 肉鬆 肉鬆墨西哥的做法 肉鬆墨西哥怎麼做好吃 #