墨西哥紅豆包怎麼做，墨西哥紅豆包的做法

“墨西哥紅豆包裏面用到的餡就是之前發的菜譜“蜜紅豆”，沒有的話也可以用市面上賣的豆沙餡，老實説，我不喜歡，只喜歡一口咬進麪包裏，裏面有一顆顆的紅豆，粉粉糯糯的在誘惑我~~~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

墨西哥紅豆包的做法步驟

• 1、把中材料放在麪包機裏，高筋粉120克，酵母3.5克，牛奶100克

• 2、發酵2.5倍大，看上去有點像蜂窩狀

• 3、加進主材料高粉120克，蛋1個克，鹽，2克，糖28克

• 4、麪糰材料拌均勻後加入黃油30克

• 5、拌至出手膜

• 6、發酵2.5倍

• 7、取出麪糰分6等份，靜置20分鐘

• 8、.取一份麪糰，擀成圓片狀

• 9、放上適量的蜜紅豆

• 10、麪糰包好紅豆，收口朝下放紙託內

• 11、.放温濕處發酵

• 12、在麪包發酵時就做墨西哥麪糊

• 13、先取45克切小塊的黃油，加進糖粉拌均勻後，取一個蛋分三次加入，最後加低粉50克，拌均勻即可待用

• 14、.把墨西哥麪糊放進袋子內，擠在發酵1.5倍大的面坯上

• 15、.烤箱180度，放進面坯，烤20分鐘左右，即可取出晾涼食用