龍遊發糕怎麼做，龍遊發糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

龍遊發糕的做法步驟

• 1、準備好大米8斤，糯米2斤(夏天泡3-6小時，冬天泡10-12小時)。
• 2、然後磨成粉：乾粉~加3斤水或者酵母水；水磨粉~加2斤水或者酵母水，水磨粉的口感比較細,糯……再加1-1.5斤肥肉，4斤白糖，揉勻。

• 3、最後把揉好的麪糰放到蒸籠裏，發酵到差不多了再開始蒸(要水燒開後再蒸)。

• 4、等上汽後，再蒸40分鐘就ok了。