糕點

當前位置 /首頁/人氣美食/糕點/列表

南瓜餈粑怎麼做,南瓜餈粑的做法

南瓜餈粑的做法 南瓜餈粑怎麼做

食材明細

主料
  • 南瓜 (一片)
  • 米粉 (150G)
  • 澄粉 (50G)
輔料
  • 紫薯 (2個)
  • 麪粉 (適量)
  • 白芝麻 (適量)
配料
  • 白糖 (適量)
  • 蜂蜜 (2勺)
  • 甜味 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

南瓜餈粑的做法步驟

  • 南瓜餈粑的做法 南瓜餈粑怎麼做 第2張

    1、把南瓜切塊,紫薯切塊,上蒸鍋蒸15分鐘

  • 南瓜餈粑的做法 南瓜餈粑怎麼做 第3張

    2、芝麻炒香,備用

  • 南瓜餈粑的做法 南瓜餈粑怎麼做 第4張

    3、拿少許麪粉炒熟備用

  • 南瓜餈粑的做法 南瓜餈粑怎麼做 第5張

    4、將炒好的芝麻和麪粉混在一起

  • 南瓜餈粑的做法 南瓜餈粑怎麼做 第6張

    5、南瓜蒸好取出壓成泥

  • 南瓜餈粑的做法 南瓜餈粑怎麼做 第7張

    6、將糯米粉、澄粉和在一起,倒入南瓜泥,另外拿開水融化一些白糖,倒入糯米粉中攪勻

  • 南瓜餈粑的做法 南瓜餈粑怎麼做 第8張

    7、將糯米粉調成糊狀

  • 南瓜餈粑的做法 南瓜餈粑怎麼做 第9張

    8、把調好的南瓜糊上鍋蒸10分鐘,蒸好放一邊冷卻

  • 南瓜餈粑的做法 南瓜餈粑怎麼做 第10張

    9、把紫薯壓成泥,調入2勺蜂蜜

  • 南瓜餈粑的做法 南瓜餈粑怎麼做 第11張

    10、將紫薯泥搓成丸子

  • 南瓜餈粑的做法 南瓜餈粑怎麼做 第12張

    11、戴上一次性手套,手套上抹點芝麻油,把冷卻後的南瓜糯米糰搓成圓子

  • 南瓜餈粑的做法 南瓜餈粑怎麼做 第13張

    12、把紫薯丸包入南瓜團裏

  • 南瓜餈粑的做法 南瓜餈粑怎麼做 第14張

    13、馬上把包好的南瓜餈粑滾上一層芝麻粉,就好了

  • 南瓜餈粑的做法 南瓜餈粑怎麼做 第15張

    14、外皮軟嫩Q彈,內餡飽滿