自己做的香酥牛肉餅如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

牛肉 ：350
小麥麪粉 ：500

輔料

洋葱 ：1個
油 ：適量
鹽 ：適量
雞蛋 ：1個

具體步驟

1.肉餡餅，洋葱末，雞蛋，鹽，胡椒粉，拌均勻

2.面加水和好，餳15分鐘

3.分成劑子，塗上油再放五分鐘

4.少時麪粉加油，和成油酥

5.用手將劑子壓成薄片

6.用刷子塗上油酥

7.包上肉餡，捲起來

8.面片的另一端切三道口

9.將麪糰全捲起來

10.卷好後豎起

11.做成小餅

12.用電餅鐺烙熟

烹飪技巧

面在餳的時候一定要放油，和麪時少放一點點的鹽。