奶香蛋酥卷的做法 入口即溶的小食——奶香蛋酥卷 奶香蛋酥卷怎麼做

“哈尼特別喜歡吃甜食，神馬巧克力哇，奶油蛋糕哇，當然也少不了蛋卷了~康師傅的和波力的總之都要一大盒一大盒的吃。。。（前言説多了。。。）

這道奶香蛋酥卷是第一次做就成功的小食，特別想和大家分享製作過程，看似不可能在家完成的東東，只需簡易的器械和食材哦：）

一起看看吧！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

奶香蛋酥卷的做法步驟

• 1、將黃油解凍至常温，用勺背可以輕鬆碾壓的狀態，加細砂糖用打蛋器打發，再加入雞蛋繼續打。這時太粘稠可以添少量鮮牛奶，最後是過篩的低粉。

• 2、舀出一大勺，在平底鍋中攤平。如果有電餅鐺更完美了，嘿嘿~

• 3、低温小火慢慢煎，直至兩面都出現小糊邊。有些朋友可能覺得糊了不太好，但這個是蛋酥卷哦，又不是多麼糊，稍微有點才是最酥脆的部分哦！！！

• 4、盛出後用筷子捲起來，注意一定要抓緊時間，一涼掉就捲不起啦，會裂開，你懂的：）

• 5、在剩下的麪糊里加黑芝麻，或者您喜歡的各種配料都OK，做出花式口味~

• 6、成品圖圖，先替您嚐嚐啦！

小竅門

蛋皮出鍋後，儘量迅速的卷，兩根筷子夾好後，均勻力道捲起來。

稍微一涼就會裂開，影響成績了，嘿嘿~

第一次嘗試就能成功，和這道工序做的順利有很大關係哦~