網紅髒髒月餅的做法 網紅髒髒月餅,髒髒家族又多了一個成員! 網紅髒髒月餅怎麼做 香飄網 烘焙 5.25K 大中小設置文字大小 “繼火得一塌糊塗的髒髒包和髒髒奶茶之後,“髒髒家族”又多了位新成員。“髒髒月餅”這個看起來很像好麗友撒上可可粉的傢伙,看起來很歐式,其實“傳統”得很!在巧克力醬和奶油的覆蓋下,核桃仁、松仁、黑加侖、蔓越莓包裹其中,簡直就是翻版“五仁”。不過,這樣傳統而踏實的餡料,恰好可以中和巧克力的甜膩,吃起來很有層次感。如果不喜歡巧克力口味也沒關係,髒髒月餅還有檸檬、草莓和抹茶口味的,吃起來更清爽。” 食材明細主料麪包粉 (120g)奶酪 (160g)輔料糖粉 (40g)黃油 (40g)酥油 (40g)黑可可粉 (75g)杏仁粉 (8g)甜味自拌餡 (100g)核桃碎 (15g)杏仁片 (15g)橙子丁 (60g)蔓越莓幹 (30g)純脂巧克力 (50g)淡奶油 (60g)吉利丁片 (2.5g)清淡 (口味)烤 (工藝)數小時 (耗時)神級 (難度)網紅髒髒月餅的做法步驟1、餅皮食材集合。2、將奶酪攪拌均勻後加入黃油、酥油。3、黃油、酥油加入融化後加入糖粉、杏仁粉攪拌均勻。4、加入麪包粉及黑可可粉,攪拌均勻。5、揉至麪糰成團。6、餡料食材集合。7、奶酪攪拌均勻,加入餡料。8、攪拌均勻成團。9、分割每個餡料30G。10、分割餅皮每個30G。11、將餅皮包裹餡料。12、放入烤盤中進行烤焙。13、上下火180度烤15分鐘。14、淋麪食材集合。15、加熱淡奶油並融化巧克力豆。16、漿泡軟的吉利丁片加入攪拌均勻。17、將晾至常温髒髒月餅放入淋面中。18、全面裹漿。19、放置涼網中,待淋面凝固。20、篩上可可粉即可。 TAG標籤:網紅髒髒月餅 網紅髒髒月餅的家常做法 網紅髒髒月餅的最正宗做法 家族 網紅髒髒月餅怎麼做 網紅髒髒月餅怎麼做好吃 網紅髒髒月餅的做法步驟 月餅 網紅髒髒月餅的做法 網紅髒髒 髒髒家族又多了一個成員! 網紅髒髒月餅 髒髒 #