布朗尼蛋糕怎麼做，布朗尼蛋糕的做法

“布朗尼蛋糕——秋季吃南瓜，吃栗子，和冬季最搭的恐怕要屬巧克力了！”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

布朗尼蛋糕的做法步驟

• 1、材料備齊，雞蛋要冷藏的。不用太大。

• 2、巧克力，黃油，糖擱水融化成液體。

• 3、加入牛奶拌勻。

• 4、加入過篩的麪粉和可可粉拌勻。

• 5、加入蛋黃拌勻備用。

• 6、蛋白加入檸檬汁和鹽，打發，糖分3次加入打發到尖勾狀態。

• 7、蛋黃糊與蛋白霜混合，倒入學廚凱蒂6寸蛋糕模具中，振出氣泡。

• 8、美的烤箱下層140度，烘烤40-50分鐘左右。

• 9、出爐倒扣放涼後脱模即可。