葡萄乾奶油小蛋糕怎麼做，葡萄乾奶油小蛋糕的做法

“今天推薦一款【奶油小蛋糕】，從自由姐姐那兒學來的，口感相當不錯。嚴格按着她的方子來做，邊做，你就會邊覺得必然成功，哈哈，謝謝自由姐姐。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

葡萄乾奶油小蛋糕的做法步驟

• 1、（1-6圖準備材料），低粉+泡打粉混合過篩。

• 2、糖。

• 3、牛奶。

• 4、蛋液。

• 5、黃油。

• 6、朗姆酒浸泡的葡萄乾。

• 7、黃油切小塊。

• 8、室温軟化。

• 9、軟化的黃油打軟後，加入細砂糖和鹽。

• 10、打至顏色變淺，體積膨大。

• 11、分次加入蛋液。

• 12、加一次蛋液攪勻後再加下一次蛋液，直至全部攪勻。

• 13、以1/3粉類——1/2牛奶——1/3粉類——1/2牛奶——1/3粉類的順序交替投料，並每次都攪拌勻。

• 14、攪拌中。

• 15、攪拌中。

• 16、加完全部粉類和牛奶後，攪勻的樣子。

• 17、最後加入瀝乾的葡萄乾。

• 18、拌勻。

• 19、用裱花袋將麪糊擠入紙杯中約7分滿。

• 20、放入預熱170-175℃的烤箱，上下火，中層，25分鐘。（原方180度，倒數第二層20分鐘）