自制奶油奶酪怎麼做，自制奶油奶酪的做法

“家裏面麼有奶油奶酪了讓這個想做輕乳酪蛋糕的我是情……何……以……堪……
但是好在我有個比較靈光的小腦袋和一羣學食品工程的小夥伴~
在我的努力下，全脂牛奶加上鮮奶油一下就變成了奶油奶酪哦哈哈~
做出來輕乳酪蛋糕一點點也不遜色呢！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制奶油奶酪的做法步驟

• 1、鍋裏面先加入淡奶油

• 2、加入全脂牛奶攪拌均勻

• 3、小火上鍋不停攪拌，直到煮開為止

• 4、稍微晾一會到手摸的不燙的温度的時候加入1勺米醋，攪拌攪拌

• 5、然後其妙的事情就發生了，混合物慢慢會結成絮狀，這時候別管他半個小時

• 6、就差不多大功告成，紗布雙層疊一下過濾掉乳清，稍微擰一下就可以啦！