蝙蝠杯子蛋糕的做法 夜行俠--蝙蝠杯子蛋糕 蝙蝠杯子蛋糕怎麼做

“其實，有些食材只要做些簡單的改造，就會變得滋滋有味、充滿童趣。當然，你也可以讓孩子參與到過程中來，用他們的手製作出來，然後再品嚐自己親手做的食品，這是件多麼有意義的事呀。在孩子獲得快樂的同時，也讓他們體會到家庭生活的温暖和喜悦，留下與父母一起做飯的幸福記憶，這個幸福的符號會印在孩子的腦海裏一輩子。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蝙蝠杯子蛋糕的做法步驟

• 1、將蛋黃、蛋白分離；砂糖20g、牛奶50ml入粉蛋黃盆中，用蛋抽攪至均勻、糖全部融化。

• 2、低粉、可可粉15g、鹽混合過篩兩次倒入盆中。

• 3、蛋白加入幾滴檸檬汁，

• 4、低速打至粗泡狀。

• 5、分三次加入60克細砂糖，中速打發至乾性發泡，約為9分發。

• 6、分次加入色拉油50ml，與麪糊融為一體，呈絲帶狀。

• 7、取1/3蛋白加入蛋黃麪糊中切拌均勻。

• 8、再倒回蛋白中，快速切拌均勻。

• 9、麪糊裝入紙杯中，8分左右滿；入預熱180℃的烤箱，中層，上下火，20分鐘，取出。

• 10、將大杏仁一側用小刀切掉2/3外皮做蝙蝠的耳朵。

• 11、奧利奧餅乾一分為二，在直線部分擠上一條巧克力醬撒上小珍珠糖。

• 12、淡奶油搖勻倒入無水無油容器中，加入白砂糖、可可粉中速打至8成發。

• 13、將杯子蛋糕均勻的抹上可可奶油餡，裝飾上巧克力頭部、彩虹糖眼睛、大杏仁耳朵、餅乾翅膀。