新奧爾良烤鱈魚怎麼做，新奧爾良烤鱈魚的做法

“從超市裏買了一塊冷凍的鱈魚，上次用油煎的方法做了一半，老公評價滋味過於平淡，剩下這一半一直冷凍着。那天，郵購的新奧爾良烤料到了，在醃製雞翅中時，突然想到用它來醃鱈魚，用烤箱來烤制的話，也許滋味會不同凡響，手隨心動，如法炮製，結果，受到老公和女兒好評。快過年了，朋友們也來試試吧，想信會給你家餐桌帶來不一樣的滋味。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

新奧爾良烤鱈魚的做法步驟

• 1、將鱈魚化凍後，去鱗，清洗，控幹，備用。

• 2、放入新奧爾良烤肉料。

• 3、加同等量的水（15克）拌勻醃製一小時以上。

• 4、將烤箱上鋪上錫紙，刷少許油在表面。

• 5、將醃好的鱈魚塊放上。

• 6、送入事先預熱好的烤箱，250度，中層，上下火，20分鐘。

• 7、瞧，烤好的魚塊，色澤紅亮誘人，肉質鮮嫩有滋味。

小竅門

1、錫紙鋪烤盤上時，注意啞光面向上。
2、不需要加其他調味料。
3、烤的過程中，翻動一次，以便受熱均勻。