好吃的涼拌豆角如何做好吃又美味

想要在夏天來一盤涼爽可口的涼菜嗎？想要體會豆角與辣椒的激情碰撞嗎？那就快來學習做涼拌豆角吧。豆角可是蔬菜非常常見的一種，不過大多數人會選擇爆炒的方式來處理它，可是用涼拌的方法更能使它的美味不同尋常哦。而且每個人可以根據自己的喜好來適量添加配料哦。

主料

輔料

具體步驟

1.豆角買回後洗淨放鹽水中浸泡三十分鐘。

2.摘去兩端然後切段。

3.鍋中加水燒開，放入豆角焯水四五分鐘至熟。

4.撈出後過冷水。

5.蒜搗成泥。

6.加鹽 醋及生抽調成料汁。

7.將料汁倒入瀝乾水的豆角中。

8.調勻後加幾滴香油。吃的時候撒上熟芝麻即可。

烹飪技巧

豆角一定要焯熟。