1、稱量好麪糰的材料(蛋黃除外)
2、所有面團的材料混合在一起揉勻靜止10分鐘,再加入植物油揉到出膜
3、放入盆中,蓋上保鮮膜室温發酵
4、發酵至原體積2倍大
5、取出揉搓排氣
6、分成12個大小均勻的麪糰靜止鬆弛10分鐘
7、取適量肉鬆
8、把麪糰用手整理成圓形
9、放入肉鬆
10、捏合在一起
11、放入烤盤中,靜止10分鐘(這時候可以把烤箱180度上下火預熱10分鐘)
12、刷上一層蛋黃液
13、撒上白芝麻
14、放入預熱好的烤箱,轉160度烤20分鐘,最後轉180度烤5分鐘上色
15、成品
16、香噴噴