“一直都很喜歡加火腿的麪包,感覺滿滿肉肉的感覺,吃到就覺得好滿足~”
- 鹹甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
火腿腸豆漿麪包的做法步驟
1、先把主料中除黃油外的所有材料放入麪包桶內,液體在下面
2、啟動揉麪鍵揉20分鐘後放入軟化的黃油繼續揉至擴展階段
3、能拉出薄膜
4、滾圓放在大碗內放入烤箱,旁邊放一碗熱水,發酵至2倍大小
5、發酵好的麪糰,因為發太高了,碰到了烤箱邊,最好用大盆
6、排氣揉圓
7、分成8等分
8、擀成長舌狀
9、捲起捏緊收口
10、放置10分鐘後搓成30CM長條
11、旋捲起火腿腸
12、放在烤箱內,旁邊放一碗熱水,啟動發酵鍵發酵至2倍大小
13、發酵好的麪包胚,烤箱170度預熱,放入烤箱中層烤制23分鐘左右,上色完成後及時蓋上錫紙
14、成品