英式奶油司康怎麼做，英式奶油司康的做法

“上載的上一個菜譜的步驟圖不知道為什麼打不開，所以親們我又從新上載了一個~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

英式奶油司康的做法步驟

• 1、1、將準備好的食材，麪粉、泡打粉及鹽，放在容器混合攪拌；

• 2、2、將淡奶油倒入容器，先倒一半，用刮刀隨意翻拌幾下，再倒入葡萄乾和餘下的淡奶油拌勻；

• 3、3、把麪糰稍微按壓平整成圓型，大約1.5釐米厚；

• 4、4、用切刀分割成8份，放入烤盤；

• 5、5、200度烤20分鐘，至表面金黃色即可出爐，沾上果醬趁熱吃口感最佳。

小竅門

1、擀壓麪糰時需要在案板上撒少量麪粉防粘。
2、麪糰要儘可能少的攪拌，否則會影響口感。   
3、正宗的英式司康是用黃油做的，熱量過高，這裏配方做了改良。
4、喜歡其它口味的，如椰蓉，巧克力等，可以等量替代葡萄乾加入麪糰。