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英式司康餅怎麼做,英式司康餅的做法

英式司康餅的做法 英式司康餅怎麼做

美味香甜,鬆軟司康餅

食材明細

主料
  • 高粉 (120g)
  • 牛奶 (50g)
  • 黃油 (30g)
  • 糖粉 (30g)
  • 蛋液 (20g)
輔料
  • 泡打粉 (4g)
  • 蔓越梅 (適量)
  • 甜味 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

英式司康餅的做法步驟

  • 英式司康餅的做法 英式司康餅怎麼做 第2張

    1、高粉和泡打粉還有糖粉過篩和室温軟化黃油混合用手搓均勻,充分融合

  • 英式司康餅的做法 英式司康餅怎麼做 第3張

    2、加入蛋液進行混合

  • 英式司康餅的做法 英式司康餅怎麼做 第4張

    3、加入牛奶混合成團,不要過度揉搓

  • 英式司康餅的做法 英式司康餅怎麼做 第5張

    4、加入切碎蔓越梅乾

  • 英式司康餅的做法 英式司康餅怎麼做 第6張

    5、擀成圓餅厚度大概1.5釐米,切開呈現三角形

  • 英式司康餅的做法 英式司康餅怎麼做 第7張

    6、每塊間留間隙,因為加了泡打粉,烤制後體積會變大,表面刷全蛋液,進烤箱180度20分鐘

  • 英式司康餅的做法 英式司康餅怎麼做 第8張

    7、成品