超簡單的英式點心如何做好吃又美味，葡萄乾司康

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

全麥粉（或黑麥粉） ：50
低筋麪粉 ：100
黃油 ：40

輔料

葡萄乾 ：30
朗姆酒 ：30毫升
泡打粉 ：1小勺（5ML）
牛奶 ：3大勺（45 ML）
雞蛋 ：25
鹽 ：1/4小勺（1.25ML）

具體步驟

1. 葡萄乾先在朗姆酒中浸泡半小時（我都是每次多浸泡些，想做的時候隨時從冰箱裏拿出來用。）

2. 所有粉類過篩。

3. 軟化的黃油加入過篩的麪粉，用手搓至黃油和麪粉完全混合。

4. 加入雞蛋液和牛奶，揉成麪糰。

5. 將浸好的葡萄乾加入麪糰。

6. 把麪糰擀成1.5CM厚的長方形後，切成小三角形。放入烤盤，刷上蛋液，放入預熱200°C的烤箱，烤15分鐘左右。

烹飪技巧

全麥麪粉可用黑麥粉代替，二者都是健康食品，口感略有不同，這次兩種都做了，個人很喜歡全麥那種粗糧口感。