“紅薯是從小吃到大的食物。也是爸爸很喜歡的食物。想着那熱氣騰騰、冒着香氣的紅薯,心裏就油然而升起一種温暖和甜蜜的感覺。”
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香薯披薩的做法步驟
1、用麪包機把披薩底原料攪拌成光滑具延展性的麪糰,放入容器內蓋上保鮮膜,進行基本發酵。
2、黃心紅薯蒸熟。
3、取約250克攪成泥
4、加入適量細砂糖攪拌均勻。
5、另取一塊生紅薯去皮切小塊,煮熟,撈出瀝淨水備用。
6、發酵好的麪糰排氣滾圓後擀成比9寸披薩盤略大的圓片。
7、放入披薩盤中,用叉子在上面叉上小孔,以止烘烤時隆起。
8、鋪上一層紅薯泥,撒上適量馬蘇裏拉奶酪。
9、再鋪一層紅薯泥,擺上紅薯塊。
10、把剩餘的馬蘇裏拉奶酪鋪滿表面。
11、烤箱預熱,200度約烘焙18分鐘。(温度根據自家烤箱調節)
12、成品圖
13、成品圖