聖誕火腿披薩怎麼做，聖誕火腿披薩的做法

“今天是平安夜，明天就聖誕節。聖誕節是西方節日，相當於中國的春節。雖然不是我們中國的傳統節日，但是美食不分國界，吃西餐牛排、披薩等西餐廳排隊吃的人太多，就直接在家做聖誕披薩，也洋氣一下吧”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

聖誕火腿披薩的做法步驟

• 1、温水溶於酵母，攪拌均勻，與麪粉，綿砂糖，鹽橄欖油拌均；

• 2、揉成光滑麪糰，蓋上蓋子靜放，讓其發酵；PS：酵母不同，發酵時間和酵母用量不同；

• 3、準備好麪餅食材：香菇切片和碎各一半；彩椒（紅青）各一半，切圈和絲；葱切碎末；胡蘿蔔切粒；火腿切片和粒；熱鍋倒油，放食材加鹽爆香；PS：食材分別爆香不需要炒熟，其中葱不需要爆香；

• 4、發酵過的麪糰排氣，揉軟，分成二等分；滾圓，鬆弛；

• 5、揉好的麪糰，擀成9寸披薩烤盤大小；

• 6、烤盤抹一層橄欖油，放入擀好的麪餅；PS：不粘烤盤可以不抹橄欖油；

• 7、在麪餅上抹一層披薩醬，約50克；PS：留一半等會用；

• 8、再鋪上另外一層面餅，用叉子叉出小孔，再抹一層橄欖油；

• 9、烤箱預熱，200度，烤5分鐘，取出；

• 10、再麪餅上抹一層披薩醬（50克），再放爆香過火腿、香菇、紅辣椒、青辣椒、胡蘿蔔、葱披薩草均勻撒在上面，最後鋪上馬蘇裏拉奶酪；

• 11、烤箱預熱，上下火，200度，15分鐘；

小竅門

1.酵母建議用即發酵母就不需要等待；
2.麪餅食材可根據自己喜歡的放；
3.如果要放辣椒，建議用彩椒好看也不辣；
4.食材配方為9寸烤盤。