扭扭紫薯酥怎麼做，扭扭紫薯酥的做法

“紫薯酥，扭扭更有趣，更健康，來人做客少不了零食，心血來潮做了一款酥酥的掉渣渣的紫薯扭扭酥，雖説不是哪個名人老師的配方完全是自己獨有的配方，但是口感很好吃，做法也不難”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

扭扭紫薯酥的做法步驟

• 1、食材圖

• 2、普通麪粉100克，白糖20克，酵母粉3克，玉米油10克，清水適量合成麪糰發酵至兩倍大

• 3、黃油，玉米澱粉合成麪糰做成油酥

• 4、油皮面團，和油酥分成兩個等份

• 5、包好做成酥皮

• 6、紫薯蒸熟後壓成薯泥，可以適當加點糖

• 7、酥皮擀開反覆摺疊幾次擀成長方形

• 8、把紫薯泥鋪在一張酥皮上壓平實了

• 9、把另一片酥皮蓋在上面

• 10、刷一層蛋黃液

• 11、修理一下邊緣，切成條

• 12、温柔的扭一下襬在烤盤上

• 13、200度烤10分鐘就好

• 14、成品一款快手健康的小零食

• 15、油酥又香，老少皆宜

• 16、紫薯扭扭酥酥

小竅門

麪糰和的不要軟了，軟了特別不好整形；我的就有點軟了