葱香火腿扭扭小花捲怎麼做，葱香火腿扭扭小花捲的做法

“這款花捲脆而不硬，香而不膩，味道鮮美極致，有空可以試試哦😁”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

葱香火腿扭扭小花捲的做法步驟

• 1、麪粉和酵母、糖放入麪包機。

• 2、加温水揉成光滑的麪糰，啟動發麪程序，發酵麪糰。

• 3、準備好葱和火腿腸。

• 4、葱和火腿腸都切成末。

• 5、麪糰發酵至兩倍大。

• 6、拿出麪糰排氣，再次揉光滑。

• 7、擀成0.5cm的長方形的大面片。

• 8、刷一層薄油，撒少許鹽（根據自己口味也可以不加）。

• 9、面片的1/3處鋪上葱花和火腿腸末。

• 10、摺疊一邊。

• 11、再次鋪上葱花和火腿腸末。

• 12、摺疊另一邊。

• 13、擀開。

• 14、對摺疊起。

• 15、切成9cm長x1.5cm寬的面劑子。

• 16、拿起，用手扭5-6下，做成花捲生胚。

• 17、擺入鍋中，蓋上鍋蓋，再次發酵20分鐘。

• 18、發酵好的小花捲。

• 19、倒入底油，一碗水，蓋上鍋蓋，中火燜6分鐘（可以聽到鍋內滋滋響，就差不多就好了），再虛燜3分鐘。

• 20、好了，撒上黑芝麻。

• 21、起鍋裝盤，撒上葱花裝飾一下😁。

• 22、來一根😁。

• 23、底部焦黃，香香噠。

• 24、😁。

• 25、不錯的早餐搭配，要不要試試😁。