聖誕自制餅乾的做法 聖誕自制餅乾-德普烘焙實驗室 聖誕自制餅乾怎麼做

“彩色蛋白霜裝飾的聖誕餅乾，小朋友一定會喜歡的聖誕禮物。聖誕元素的主題，可以在餅乾上隨意發揮，畫出每個人自己心中的聖誕；
製作時間：120min、難度4星、人數4人、適應人羣：老少皆宜
烤箱設定：德普烤箱常規模式165、預熱8min、烤制14min”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

聖誕自制餅乾的做法步驟

• 1、黃油、糖粉手捏製法使其充分融合

• 2、加入打散的雞蛋，和香草精；

• 3、攪拌均勻後加入過篩好的低筋麪粉、奶粉

• 4、拌成光滑的麪糰，冷凍15分鐘

• 5、5擀成0.5厚度的薄片，模具刻出放入烤盤即可

• 6、放入德普烤箱，烤制15分鐘即可

• 7、蛋白霜製作）蛋清加入分次加入糖粉

• 8、添加少量的色素，做任意的餅乾裝飾即可

• 9、彩色蛋白霜裝飾的聖誕餅乾，小朋友一定會喜歡的聖誕禮物

小竅門

糖霜餅乾的黃油不能打發，否則在烤制的過程中會出現走形；
擀成的麪糰厚度均勻哦，要不很容易烤糊