祝壽蛋糕怎麼做，祝壽蛋糕的做法

“傍晚做這個祝壽蛋糕時看到美天的新活動～信任之美：食物•美好。
看到泡泡魚寫的前言腦海里一下子全部都是我爹爹家家的模樣，眼睛也一下濕潤了心裏覺得難受想哭，看着眼前的蛋糕我儘想不起以前我爹爹80大壽時吃過蛋糕沒？？？
心裏就開始責怪怨恨那時的自己不懂事不聽話，覺得自己對不住把自己帶大的爹爹家家，那份內疚彷彿一直隱藏在內心的某個深處現在一觸即發，各種的懊惱～自責～後悔～遺憾～寫這個的我現在是淚流滿面心裏冷着在顫抖或許在這夜深人靜時我想回到從前，可是人生沒有假如沒有如果也沒有後悔藥…………
做這個蛋糕時我非常非常的用心，不知不覺中8寸的蛋糕用了800克淡奶油不知不覺中把蛋糕體重做到了3斤半。那個過程那份心情不言而喻～～花開寫於凌晨”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

祝壽蛋糕的做法步驟

• 1、提前烤好一個8寸的戚風蛋糕（配方菜譜裏有）

• 2、水果洗淨切小塊，我切的有些大後來又改刀了。

• 3、鐵塔淡奶油加綿白糖打發（先打了600克的後來又打了200克的）

• 4、涼透的蛋糕脱模平均分3片。

• 5、在蛋糕託上放一個蛋糕片。

• 6、在蛋糕片上擠滿淡奶油。

• 7、撒上3種水果塊（事實證明水果切大了）

• 8、水果上面擠些奶油後再放上第二個蛋糕片。

• 9、然後擠奶油放水果粒（我把水果塊又切小了些）

• 10、放上最後一個蛋糕片並抹上奶油（600克奶油用完了又打發了200克）

• 11、抹上奶油的蛋糕用甘納許勾出樹的樣子和壽字輪廓，並在周圍擠上奶油花。

• 12、打好的奶油加大紅食用色素用刮刀攪拌均勻。

• 13、紅色淡奶油填字再擺上三種水果就OK了。

• 14、8寸的蛋糕用了800克奶油，體重三斤半。

• 15、很多朋友私信我加微信，交流分享V信號：huakaisfdg

小竅門

淡奶油冷藏後打發。水果塊不要切大了。