壽桃米糕的做法 【遼寧】壽桃米糕（米糕之四） 壽桃米糕怎麼做

“米糕的創作是隨意的，2017年，祝家中的老人健康長壽，祝所有的天下好人健康長壽，壽桃，就是代表健康長壽的，希望大家喜歡:”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

壽桃米糕的做法步驟

• 1、準備大米粉和糯米粉，加適量白糖，用80度的水燙麪

• 2、和成麪糰，其餘的用果蔬粉或者蔬菜汁加熱和麪，我這次比較懶，用的色素，所以顏色不自然。

• 3、白色和紅色麪糰揉潤

• 4、如圖，紅色隨意在中間粘一塊

• 5、翻面，包豆沙餡

• 6、揉圓，做成壽桃形狀，捏出桃子嘴，側面劃出一條線

• 7、做葉片

• 8、組合

• 9、蒸鍋上汽15分鐘就可以

• 10、出鍋

• 11、成品

• 12、成品

小竅門

米糕和麪是關鍵，一定要用80度左右的水燙麪，糯米麪如果太多，感覺沾手，可以加點豬油。