錫紙烤白貝怎麼做,錫紙烤白貝的做法
“一道零難度的家常菜,一學就會,成本低,不長肉,營養高,保證人人都喜歡。
白貝算是海鮮裏最便宜的小海鮮了,幾塊錢一斤,稍微貴的,相對來説稍微大顆一點點。雖價格便宜,但做法簡單又美味,大排檔的必點菜。不過外面飯館的白貝通常都不處理不乾淨,沙子很多,健康美食當然還是自己動手比較放心”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
錫紙烤白貝的做法步驟
1、1、白貝洗淨後用鹽水泡一泡,再反覆洗2次
2、2、紅蘿蔔切成細絲,青椒切小截,黑木耳切粒,然後將醃料調好
3、3、再將切好的所有材料倒入醃料中,拌均勻備用
4、4、白貝用開水煮開至全部開口,然後撈出
5、5、取一個不鏽鋼碗,鋪上一層錫紙,底部放些醃料,再倒上白貝,面上再鋪上剩下的醃料,最後裹上錫紙(汁也全部倒入哦)
6、6、放入預熱好的烤箱中,上下火185度,烤15分鐘左右
7、7、烤熟後取出稍微拌一拌,撒上葱花即可
小竅門
雖然錫紙烤菜已不是什麼新穎的做法,但是第一口吃的時候卻讓我驚喜萬分,它的味道絲毫不輸給用豉椒炒的做法,鮮香而不辣,口味獨特,配上啤酒喝更完美哦,喜歡吃辣的可以加點辣椒哦