北海道牛奶麪包怎麼做,北海道牛奶麪包的做法 香飄網 烘焙 3.1W 大中小設置文字大小 食材明細主料高粉 (300克)酵母 (5克)輔料奶粉 (15克)雞蛋 (半個)鮮奶 (125—135克)鮮奶油 (75克)配料糖 (30克)鹽 (4.5克)原味 (口味)烘焙 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)北海道牛奶麪包的做法步驟1、所有原料融合,用MIN檔混合成團,轉至1檔進行攪打,其間1檔與2檔交替攪打,直至完全階段。2、取出麪糰,放入盆中,蓋上保鮮膜,放至温暖處,進行基礎發酵,基礎發酵好的麪糰,排氣,分割成三份,滾圓,靜置鬆馳15分鐘。3、鬆馳好的麪糰,整成橄欖型,排入烤盤,放至温暖處進行最後發酵。4、發酵好的麪糰,表面刷一層黃油液,撒上杏仁碎,表面剪三刀,(我是先剪的,後來才看到剩下的杏仁碎,才又放上的)。5、放入已預熱好的烤箱裏,180度20分鐘,出爐後再刷一層黃油液。 TAG標籤:北海道牛奶麪包怎麼做 北海道牛奶麪包的最正宗做法 麪包 北海道牛奶麪包的家常做法 牛奶 北海道牛奶麪包的做法步驟 北海道牛奶麪包怎麼做好吃 北海道牛奶麪包的做法 北海道 北海道牛奶麪包 #