芝士小西餅怎麼做,芝士小西餅的做法
“孩子很喜歡芝士,我天天對着它也覺得芝士這東西真的是很香,很美味。尤其加在餅乾上或蛋糕上,都會讓食物香上加香,美味加倍。喜歡芝士的朋友們應該都知道它的香味可是“一家烘焙,三家香啊!”大家趕快來試試這個”芝士小西餅“吧!”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
芝士小西餅的做法步驟
1、所有材料都拿齊了。
2、雞蛋打成蛋液備用。
3、奶油中加入篩過的糖粉。
4、拌打至鬆發變白。
5、分2,3次加入蛋液拌打均勻。
6、加進奶油芝士繼續拌打。
7、拌打至材料全部融合在一起。
8、先倒下一份麪粉拌打均勻。(麪粉分成幾次份跟鮮奶交替放下)
9、接着放下一點鮮奶也拌打均勻。
10、麪粉,鮮奶交替放下拌打成的麪糰。
11、把麪糰分成10克的小麪糰,搓圓。
12、把小圓麪糰稍微壓扁,整齊排在塗有奶油的譜錫紙烘架上。
13、均勻滴掃上一層蛋黃液。
14、在每一粒小麪糰上撒下一點芝士粉。
15、放進烤箱180度烤15分鐘。
16、15分鐘過後拿出的成品,感覺還沒熟。我又放進多烤了些時間至小西餅酥酥脆脆。
17、這就是我烤多點時間的“芝士小西餅”咯!
18、酥酥脆脆芝士味滴小西餅。
小竅門
1)記得烤箱的度數要自己調整,免得烤不熟或太焦咯!
2)麪糰可以再小一點點5到8克這樣,我覺得我的太大一點,所以比較難烘熟。
3)芝士粉可以再多撒一點。