三文魚派怎麼做，三文魚派的做法

“説到派，首先想到的就是蘋果派，菠蘿派等甜品，很少有見到大家做蔬菜類的派，今天，我做的是三文魚派，鹹口的，3人量。不是傳統的餐後甜點或是咖啡甜品，而是一道營養豐富的主餐。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

三文魚派的做法步驟

• 1、原材料集體照三文魚，富含預防三高的歐米加，但是脂肪含量也比較高，建議一週1次，一次100克左右。雞蛋右下角的就是新鮮奶酪，我選用脂肪含量1，5%檸檬，選用有機的，等一下挫皮，用來去魚腥的韭葱和三文魚還是很和諧的，如果大家有更好的選擇，可以把用其他的替換聖女果，如果不喜歡烤過的西紅柿，可以把這個去掉，

• 2、作為北方人，超級喜歡麪食，為了健康，大約一年前，我就開始儘量吃全麥的食品，到現在還沒有掌握好做全麥面的技巧。派皮主要是高筋麪粉麪粉和黃油，我今天買的是現成的全麥派皮，從冰箱裏拿出來，醒約15分鐘。均勻的鋪在派託上，用叉子叉些小眼兒，烤箱預熱190/200度，放入中層，烤派皮約15分鐘。出爐後，烤箱温度調到180.

• 3、三文魚切塊，大小隨個人喜歡韭葱切1釐米寬窄的段檸檬挫皮

• 4、雞蛋和新鮮奶酪攪拌勻了，加入適量的鹽

• 5、等烤好的派皮冷卻一下，把魚塊和韭葱段均勻的放入

• 6、檸檬皮均勻的撒上去

• 7、加入豌豆，留少許，點綴成平

• 8、拌好的雞蛋新鮮奶酪均勻的倒入盤中

• 9、撒上奶酪絲

• 10、最後放上聖女果，我沒有摘把兒，為了點綴

• 11、烤箱中層，180度，約35分鐘

• 12、撒上剩餘的豌豆，做最後的點綴

小竅門

鋪派皮的時候，不要太用勁了，這樣會粘粘盤子。
出爐以後，冷卻10-20分鐘，東西不會散。
我這裏説的時間，也都是大約，烤箱大小不一樣，用時也有所不同。