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香橙巧克力吐司的做法 香橙巧克力吐司(麪包機版) 香橙巧克力吐司怎麼做

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食材明細

主料
  • 高筋麪粉 (350克)
  • 可可粉 (21克)
  • 乾酵母 (4克)
  • (4克)
  • 奶粉 (14克)
  • 全蛋液 (42克)
  • 細砂糖 (30克)
  • (182克)
  • 黃油 (35克)
輔料
  • 橙皮丁 (50克)
  • 耐高温巧克力豆 (40克)
  • 甜味 (口味)
  • 烘焙 (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

香橙巧克力吐司的做法步驟

  • 香橙巧克力吐司的做法 香橙巧克力吐司(麪包機版) 香橙巧克力吐司怎麼做 第2張

    1、材料備齊,黃油軟化。除黃油,巧克力豆,橙皮外全部放入麪包機揉麪。

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    2、揉成團後(1個揉麪程序,約10分鐘)加入黃油繼續揉。

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    3、揉成薄膜狀態即可。

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    4、放入巧克力豆和橙皮丁揉均勻。

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    5、把麪包機下面的揉麪和葉取出,將麪糰滾圓放在麪包機裏發酵。啟動發酵功能

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    6、發酵到機器8分滿。啟動烘烤功能,烘烤40分鐘即可。

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    7、出爐震出熱氣,脱模放涼即可。

小竅門

橙皮丁可以用朗姆酒泡軟後再使用,酒的用量是橙皮丁的20%即可。