黑芝麻海苔餅乾怎麼做，黑芝麻海苔餅乾的做法

“放暑假了，孩子的零食自己動手做，健康又好吃，還很實惠。為了給孩子少吃糖，特意做了這款鹹味餅乾，黑芝麻海苔餅乾。口感鬆軟，入口即化，芝麻和海苔的鹹味香。非常好吃，不僅小朋友喜歡吃，連大人都愛吃。
黑芝麻海苔餅乾所用的食材很簡單就是麪粉、黃油、雞蛋、海苔、黑芝麻等。做餅乾的麪粉要用低筋粉，最近喜歡用金龍魚糕點用小麥粉來做餅乾。這種低筋粉的特點，是做出來的餅乾很鬆軟，酥香，顏色好，零失敗。喜歡吃鹹味的餅乾的別錯過，來看看這款餅乾的具體做法吧。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

黑芝麻海苔餅乾的做法步驟

• 1、準備食材：金龍魚糕點用小麥粉、雞蛋、黃油、海苔、黑芝麻、泡打粉、鹽。

• 2、準備工作，把黑芝麻炒熟，海苔用食用剪刀剪碎。

• 3、金龍魚糕點用小麥粉加泡打粉混合拌均，過篩二篇，這樣做出來的餅乾均勻細滑。

• 4、黃油室温軟化，加入鹽用打蛋器打發，然後分3三次加入蛋液並打發，每次都要攪打到雞蛋液和黃油完全融合，才能加下一次的蛋液。

• 5、將過篩的麪粉、泡打粉，倒入打發好的黃油裏，用刮刀稍微拌均。

• 6、然後加入炒熟的黑芝麻、剪碎的海苔，完全混合，揉成麪糰。

• 7、揉好的麪糰，用手整成長方體，也可以用蔓越莓餅乾模具，做成形狀。用保鮮膜包裹，放入冰箱冷藏1小時。

• 8、冷藏好的麪糰變硬，取出，切片。這個量，可以切25塊。

• 9、烤盤墊上硅油紙，均勻把餅乾胚放入烤盤。

• 10、烤箱預熱，180度，中層、上下火、16分鐘。烤好後取出，放涼即可食用，非常香，喜歡吃鹹味餅乾的不要錯過。

小竅門

1.選擇金龍魚糕點用小麥粉，口感鬆軟、香味酥香；2.海苔選擇原味海苔，不會覆蓋芝麻味。3.每個烤箱不同，烤温和時間略有差異。