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拌肚絲怎麼做,拌肚絲的做法

拌肚絲的做法 拌肚絲怎麼做

食材明細

主料
  • 豬肚 (1個)
  • 尖椒 (2個)
  • 香菜 (1小綹)
輔料
  • 生抽 (1大勺)
  • 白醋 (1大勺)
  • (2小勺)
  • (2小勺)
  • 香油 (適量)
  • 花椒油 (適量)
  • 辣椒油 (適量)
  • 蒜末 (適量)
  • 蠔油 (1小勺)
  • 鹹香 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

拌肚絲的做法步驟

  • 拌肚絲的做法 拌肚絲怎麼做 第2張

    1、豬肚一個,事先處理乾淨,烀熟備用

  • 拌肚絲的做法 拌肚絲怎麼做 第3張

    2、切成一寸左右的寬條,再改刀切成絲

  • 拌肚絲的做法 拌肚絲怎麼做 第4張

    3、尖椒切絲,和肚絲放在一起

  • 拌肚絲的做法 拌肚絲怎麼做 第5張

    4、加入香菜碎和蒜末,再加鹽、糖、白醋、生抽、蠔油、香油、花椒油

  • 拌肚絲的做法 拌肚絲怎麼做 第6張

    5、充分拌勻

  • 拌肚絲的做法 拌肚絲怎麼做 第7張

    6、最後加入辣椒紅油再拌一下

  • 拌肚絲的做法 拌肚絲怎麼做 第8張

    7、成品