酸辣肚絲湯怎麼做，酸辣肚絲湯的做法

“暖心又暖胃，鹹鮮美味。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣肚絲湯的做法步驟

• 1、熟豬肚，備用。

• 2、切絲。

• 3、黃花菜和木耳泡發，洗淨，切絲，備用。

• 4、姜和葱切絲，備用。

• 5、白蘿蔔洗淨，削皮，擦絲，備用。

• 6、勾兑好的紅薯澱粉水備用。

• 7、擇好的香菜，洗淨，切段，備用。

• 8、幹辣椒絲，備用。

• 9、鍋燒熱放適量油，倒入幹辣椒炒香，再倒入適量香醋激發出香味，繼續倒入適量清水，水開，放入豬肚、木耳、黃花菜、白蘿蔔絲和薑絲，加適量鹽、胡椒粉和少許生抽和雞精調味，再放入紅薯澱粉水，煮一分鐘。

• 10、撒上香葱和香菜點綴一下，淋入一圈香油即可出鍋。

• 11、盛入盆中。

• 12、酸香開胃。