五香醃蛋怎麼做，五香醃蛋的做法

“手術後親友來看我，帶來的雞蛋鵝蛋吃了一個月，都有壞的了，還有一堆。
乾脆醃成鹹蛋吧。
這都2個月了，終於想起來煮着吃了。
一打開，蛋黃的油就流出來了，一個字，香。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

五香醃蛋的做法步驟

• 1、取雞蛋鵝蛋。

• 2、全部洗淨，晾乾水分。

• 3、放醃菜罈子裏。

• 4、鵝蛋放最底部。

• 5、取食鹽。

• 6、放食鹽。

• 7、取純淨水。

• 8、放煮鍋裏。

• 9、放滷肉料。

• 10、煮開，放涼透。

• 11、倒入雞蛋裏。

• 12、雞蛋浮起來，用無水無油的石塊等壓下去。冷天的時候醃製60天，熱天氣醃製45天就好啦。

• 13、成品。