蘿蔔絲燉蝦的做法 “蘿蔔”蘿蔔絲燉蝦 蘿蔔絲燉蝦怎麼做

“一心二用，做着飯去跟別人聊天了，等想起來我的蘿蔔絲燉蝦，趕緊跑廚房看。
本來的湯菜，湯快沒了，而且由於燉的過久，蝦有點乾癟，碧綠的蘿蔔絲都快變黑了，快成蘿蔔泥了。
值得慶幸的是，還沒糊鍋。哈哈！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘿蔔絲燉蝦的做法步驟

• 1、青蘿蔔備好。

• 2、用擦刀打成絲。

• 3、鮮蝦洗淨，剪開後背去沙線。

• 4、葱姜切碎。

• 5、熱鍋冷油，油熱放食鹽。

• 6、放葱姜。

• 7、放鮮蝦。

• 8、翻炒至變色。

• 9、放入蘿蔔絲翻炒。

• 10、蘿蔔絲變軟，加清水。

• 11、蓋鍋蓋，中火煮開後再煮3分鐘即可。

• 12、可惜，我忘了，等想起來就這樣了。

• 13、裝盤，整理好造型。

• 14、切點葱葉和紅辣椒。

• 15、放大蝦頂部即可。