肉鬆的做法 【肉鬆】 肉鬆怎麼做

“很榮幸得到東菱魔法雲麪包機試用，依然要感謝@Nicole的生活書@東菱電器官方微博給我這個烘焙小白一次機會，當我看到我的名字和達人一起出現在名單上的時候，感到幸福的同時壓力也很大，俺沒有單反，照片拍的不靚，但是做美食的每個步驟都充滿了對家人的愛，有了這台智能魔法雲麪包機，就能輕鬆做出美味麪包和更多花樣美食！！！

今天就來試試翻炒和肉鬆功能，孩子們喜歡肉鬆，無論是拌米飯、夾麪包，都是無比美味，以前都是用鍋來炒，胳膊累得痠疼，但是為了孩子必須得做呀！現在有了魔法雲麪包機，只需一鍵，輕鬆做出香噴噴的肉鬆。。。
原料：豬瘦肉：500克生抽：2勺糖：1勺鹽：1勺植物油：2勺

煮肉料：花椒適量、葱一段、姜一塊”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉鬆的做法步驟

• 1、豬瘦肉切小塊，除去筋膜。姜、葱、花椒準備好。

• 2、鍋中燒水，翻入肉和花椒，煮至變色。

• 3、撈出沖洗乾淨。

• 4、放入電壓力鍋中，加葱姜，加入適量水。

• 5、調至“肉類排骨”鍵，自動跳閘，熱氣散盡即可。

• 6、撈出控水晾涼。

• 7、裝入保鮮袋，擀碎。

• 8、用手撕細一點。

• 9、生抽2勺、糖1勺、鹽1勺、植物油2勺在碗中調勻，倒入麪包桶中，攪拌一下。

• 10、選擇“21肉鬆”鍵。

• 11、香噴噴的肉鬆做好了。

• 12、帶上防燙手套取出。

• 13、倒出晾涼，裝入容器中密封保存。

小竅門

我做的肉鬆味道淡，也可以按照自己的喜好來做。