燒魚片的餐飲精選

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯛魚片：適量蒜末：適量葱：適量薑片：適量醬油：適量蠔油：適量白砂糖：適量水：適量香油：適量鹽：適量米酒：適量太白粉：適量輔料具體步驟1.鯛魚片切片加醃料醃5分鐘。2....

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料紅椒：1只生薑：5g葱：3g花生油：100g鹽：3g味精：2g蠔油：3g濕生粉：適量具體步驟1.)?茄子去皮切長塊，魚肉、紅椒切片、生薑去皮切片，葱切段，魚肉加幹生粉拌勻。2.?...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘燒魚片製作很簡單，在製作這道燒魚片的時候要選擇新鮮的魚，然後再把魚清洗乾淨，拿姜去腥，魚肉肉質鮮美細嫩，含有豐富的蛋白質，可以增強我們的機能，所以這道燒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯛魚：適量青蒜：適量辣椒：適量玉米筍：適量高湯：適量鹽：適量雞粉：適量烏醋：適量胡椒粉：適量米酒：適量太白粉水：適量香油：適量蒜末：適量薑末：適量紅糟醬：適量糖：適量太白...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料燒竹輪：1/2包魚肉：1香菇：40公克豆苗：1紅蘿蔔片、嫩薑片各：6片葱：1/2支蒜頭：2瓣海鮮火鍋高湯粉：1/4小香菇蠔油：1小匙水：2大匙香油：少許沙拉油：1大匙鹽：1/4小匙輔料...

“這是一道用火鍋底料做成的片片魚。片片魚在四川街頭巷尾都有。價格便宜，方法簡單。在寒冷的冬天吃上一大鍋這樣的片片魚是非常舒坦的”食材明細主料草魚（一條）酸菜（一代）幹辣椒（10個）花椒（10顆）大葱（一根）芹菜（二根）雞蛋（一個）豌豆...

“記者手記：之所以用家常燒代替紅燒，記者採訪了部分烹飪大師，大家的意見是家常燒的做法時間長，慢火入味、魚肉嫩，不勾芡，更適合現代人的飲食觀念。調料中加糖和醋的目的是為了去掉魚的腥味，不要放的太多，以免出現甜味和酸味。...

“少爺要吃肉夾饃，要求炒肉就可以，我覺得炒肉太膩，就給做燒肉。燒肉塊時間太長，為了減少烹飪時間，就燒了肉片。”食材明細主料五花肉（500g）輔料食用油（小許）清水（500g）調料滷肉料（適量）葱（適量）食鹽（1g）白糖（5g）生抽（15g）老抽（25g）雞精（1g）姜（適...

“隨着天氣越來越暖和，是最適合燒烤的季節。親朋好友相聚，換一種方式。進行自助燒烤是非常愉快的事兒。我烤這個魷魚片，大家都覺得味道很棒，一起和大家分享一下吧！”食材明細主料魷魚片（6個）洋葱（半個）大蒜（5瓣）輔料菜籽油（一匙）鹽...

“第一次吃是在姑媽家，那時不知道叫什麼，只覺得味道鮮美，連骨頭都吮吸的乾淨。魚湯拿來拌飯也超級好吃，後來知道了這叫鴉片魚。為什麼呢？無從考究。”食材明細主料鴉片魚頭（一個）輔料大蒜（一根）薑片（數片）小葱（適量）蒜頭（適量）配料料...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鴉片魚身：適量輔料葱薑蒜：適量老抽：適量白砂糖：適量料酒：適量具體步驟1.鴉片魚身洗淨，擦乾表面水份。姜和蒜切片，葱切段。2.把炒菜鍋完全燒熱後，放色拉油燒熱...

食材明細主料土豆（750克）輔料燒烤料（適量）辣椒粉（適量）調料鹽（適量）油（稍寬）麻辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）燒烤味薯片的做法步驟1、準備好土豆，去掉外皮，清洗乾淨。2、切成薄片。3、切成薄片。4、清洗乾淨澱粉。5、起鍋燒水。...

食材明細主料羅非魚（2斤）輔料葱（適量）薄荷葉（適量）香菜（適量）姜（適量）紫蘇葉（適量）魚生草（適量）配料花生油（適量）白醋（少量）生抽（適量）魚香（口味）生鮮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）魚生片的做法步驟1、放血幾分鐘後將魚肉片出。2、片出的魚肉塊用...

“香辣乾燒魚！話説我是個愛吃魚的主兒，而寶爸不愛吃！！！每每做了魚他僅僅是給面子吃一些，不管清蒸也好、紅燒也好、清燉也好、香辣也罷、酸菜魚等等都不吃多少！！問其原因是：有刺，麻煩！！因在05年時，同事的男友請她吃的乾燒魚，她知道我...

“簡單美味的快手菜，為了適合寶寶吃。我們這次選用了潮白黑魚，因為它營養全面，肉味鮮美，肉多刺少，富含膠質蛋白，含鈣量高，含有多種維生素和無機鹽及多種氨基酸。”食材明細主料潮白黑魚（1條）嫩豆腐（1盒）輔料大蒜（3粒）姜（5片）八角（2個）...

“紙包魚的基本概念就是「天下一懶無難事」，節省時間外加貪圖方便！基本款的紅燒口味，是絕對百吃不厭的家常醬油香。省去了煎魚步驟，一道菜不用10分鐘，煎炒的香氣可是一點兒也不輸正版的紅燒魚。”食材明細主料鮭魚（1塊(約20...

食材明細主料鯧魚片（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）糖（適量）豆瓣醬（適量）剁椒醬（適量）甜麪醬（適量）蒸魚豉油（適量）大蒜（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬燒鯧魚片的做法步驟1、鯧魚片洗淨，正反兩面各切一刀（煮時容易入味）備用；2、調汁...

食材明細主料草魚（500克）香菇（50克）竹蓀（10克）黃花菜（50克）黑木耳（10克）筍乾（50克）酸菜（1包）生薑（1塊）輔料郫縣豆瓣醬（2大勺）料酒（2大勺）花椒（10顆）香料（適量）麻辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菌菇燒魚片的做法步驟1、準備的用料。2、準備好...

“不知道這魚學名叫啥，當地人叫鴉片魚？我只知道事比目魚類。”食材明細主料鴉片魚（適量）輔料食用油（適量）葱（適量）花椒（適量）八角（適量）料酒（適量）醋（適量）白糖（適量）食鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）燒...

“近代醫學研究還表明，洋葱中含有微量元素硒。硒是一種抗氧化劑，它的特殊作用是能使人體產生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是輸送氧氣供細胞呼吸，人體內硒含量增加，癌症發生率就會大大下降。所以，洋葱又是一種保健食品。...

食材明細主料草魚片（適量）輔料薑片（適量）紅辣椒（適量）葱段（適量）油菜心（適量）配料料酒、醬油、鹽（適量）魚香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燜魚片的做法步驟1、鍋裏放油，燒至七成熱，下魚片煎至兩面金黃。2、下入紅辣椒，稍煎一分鐘。3...

食材明細主料青魚（500克）輔料香菜（10克）冬高菜（200克）生薑（4片）配料料酒（1大勺）郫縣豆瓣醬（2大勺）雞精（1小勺）中辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）冬高菜燒魚片的做法步驟1、準備的用料.2、青魚段去骨.3、魚肉片開，加生薑，料酒，雞精，鹽，澱...

“豆瓣醬(香辣)或西紅柿醬(酸甜)皆可，濃濃的醬香。這一招也可以適用魚(任意)蒸熟後，魚免煎免炸，熱炒醬汁直接澆淋佐食。”食材明細主料鮭魚（1塊(200g~250g)）輔料葱末（各1小匙）蒜末（適量）薑末（適量）油（1大匙）西紅柿醬（2大匙）醬油（1大匙...

食材明細主料鴉片魚塊（285克）輔料薑片（適量）香葱（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒鴉片魚塊的做法步驟1、食材：鴉片魚塊（已洗淨）、薑片、香葱。2、取平底鍋置火上倒油燒熱，下入鴉片魚...

切魚片一般是選擇新鮮的活魚，不然魚肉質地太過鬆軟，沒有彈性，切片很容易切碎，味道也不是那麼好，所以片魚片除了有技巧之外，選魚也是關鍵，下面小編就介紹一種簡單易學的片魚片的方法，還附送兩種非常實用的有關於魚片的食譜，有興...