辣炒豬大腸怎麼做，辣炒豬大腸的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣炒豬大腸的做法步驟

• 1、我買的是七分熟的豬大腸，買回家把大腸翻個面把裏面那些類似淋巴肉結的東西扯下來清洗乾淨。

• 2、清洗乾淨後把豬大腸翻回原樣。洗好淋去水分。

• 3、我是放的料酒和薑末還有鹽和生老抽醃製一下。

• 4、鍋裏放滷花椒八角，水開放入大腸滷三十分鐘。

• 5、大腸切好，再來點青椒和洋葱備用。

• 6、鍋熱放油，放入小米椒和大蒜翻炒下，放入洋葱和辣椒翻炒放入生抽和雞精後放入熟的大腸。一分鐘關火即可。也可以最後放大蒜。