白貝豆腐蘿蔔湯的做法 白貝豆腐蘿蔔湯---清熱去火 白貝豆腐蘿蔔湯怎麼做

“海鮮貝類一向是受人們歡迎的食物,其豐富的蛋白質、低膽固醇、各種微量元素,與肉類相比對人的營養和健康更為優越。用來煲湯特別鮮!
豆腐軟軟、滑滑、入口即化
蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助於體內廢物的排除。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

白貝豆腐蘿蔔湯的做法步驟

• 1、主料：蘿蔔(蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助於體內廢物的排除)

• 2、主料：豆腐(零膽固醇富含植物蛋白和鈣)

• 3、主料：白貝(先用煮沸的水滾一下撈起奮用)

• 4、配料：葱花、薑絲

• 5、水燒開後先白貝煮5分鐘

• 6、然後再下焯過水的豆腐加薑絲一起煮10分鐘

• 7、最後下白蘿蔔絲再滾8分鐘

• 8、開鍋後加鹽調味撒上葱花，淋上熟花生油即可

• 9、出鍋裝碗，喝湯嘍!

小竅門

煮食前，應用清水將外殼洗擦乾淨，並浸養在清水中7-8小時，這樣，貝類體內的泥、沙及其他髒東西就會吐出來。食用海產品要注意適量適度，一般每週一次即可。