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麻辣腸怎麼做,麻辣腸的做法

麻辣腸的做法 麻辣腸怎麼做

食材明細

主料
  • 豬肉 (1000克)
  • 麻椒 (適量)
  • 花椒 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
輔料
  • 醬油 (適量)
  • 麻辣 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

麻辣腸的做法步驟

  • 1、豬肉切成一釐米見方的肉丁,備用
  • 2、將花椒,麻椒炒熟,打成面
  • 3、將花椒,麻椒面和醬油,辣椒麪,水鹽放入肉丁中拌勻,醃製一天一夜以便入味
  • 4、買來的腸衣套在漏斗嘴上,把醃製好的肉灌在腸衣裏即可。灌好之後用針扎孔,晾曬,吃的時候蒸40分鐘即可