麻辣大腸怎麼做，麻辣大腸的做法

“大腸有人喜有人惡。多少有些異味。我配上花椒麻椒，麻椒粉以及小米椒，用蠔油幹炒，味道麻辣鮮香，特別是炒散出來的小腸片，筋道，很好吃的説。😍沒放鹽哦😊”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣大腸的做法步驟

• 1、青紅椒各一個，小米椒5個，一段滷大腸。

• 2、青紅椒切菱形塊，2個小米椒切碎，大腸切片。

• 3、葱花，蒜薑片，花椒麻椒。

• 4、鍋中適量油燒熱。

• 5、花椒麻椒，葱蒜末和薑片一起放入炒出香味。

• 6、大腸放入。

• 7、麻椒粉適量。

• 8、蠔油一勺，翻炒片刻。

• 9、青紅椒片和小米椒，小米椒碎放入翻炒均勻關火。

• 10、盛盤。

• 11、成品。

• 12、成品。

小竅門

滷好的大腸，又加上蠔油，不用放鹽，味道剛好呢😊口味偏重者適量加鹽。