自制豬皮凍怎麼做，自制豬皮凍的做法

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自制豬皮凍的做法步驟

• 1、豬皮洗淨拔毛

• 2、焯水8-10分鐘

• 3、用刀颳去內側的肥肉，將乾淨的豬皮切絲或者切粒

• 4、冷水下鍋，加薑片，大料少許，鹽少許(吃的時候還要蘸料呢，所以不要放太多鹽，一點就行)

• 5、熬至湯成奶白色就可以了，倒出放在陰涼處待湯完全涼透並凝固(最好是在冰箱保鮮層)

• 6、靜置一晚皮凍凝固了，用刀子延盆邊劃一圈，就可以分吃了，我直接接下來一小塊，一會吃

• 7、剩餘部分可取出後套袋凍在冰箱裏，隨時吃隨時拿出來切一塊