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紅燒螃蟹怎麼做,紅燒螃蟹的做法

紅燒螃蟹的做法 紅燒螃蟹怎麼做

食材明細

主料
  • 螃蟹 (4個)
輔料
  • 老抽 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 生薑 (5片)
  • 八角 (1個)
  • 香葉 (2片)
  • 幹辣椒 (適量)
  • 原味 (口味)
  • 未知 (難度)

紅燒螃蟹的做法步驟

  • 紅燒螃蟹的做法 紅燒螃蟹怎麼做 第2張

    1、螃蟹洗淨剪腳,去腮,切2半。

  • 紅燒螃蟹的做法 紅燒螃蟹怎麼做 第3張

    2、油鍋燒熱,中小火,蟹黃朝下煎。(凝固蟹黃)

  • 紅燒螃蟹的做法 紅燒螃蟹怎麼做 第4張

    3、放入蟹腳一起煎至蟹黃凝固。

  • 紅燒螃蟹的做法 紅燒螃蟹怎麼做 第5張

    4、翻炒變色。

  • 紅燒螃蟹的做法 紅燒螃蟹怎麼做 第6張

    5、放入所有調料。

  • 紅燒螃蟹的做法 紅燒螃蟹怎麼做 第7張

    6、加水蓋過螃蟹。

  • 紅燒螃蟹的做法 紅燒螃蟹怎麼做 第8張

    7、中途記得攪拌。

  • 紅燒螃蟹的做法 紅燒螃蟹怎麼做 第9張

    8、可以剩些湯汁拌飯,盛盤。