怎麼區分螃蟹是公螃蟹還是母螃蟹，螃蟹母怎麼選

平常做菜的時候，挑選食材都會想着要選擇一些上好的新鮮的食材，那麼在吃螃蟹的時候也是一樣，那螃蟹母怎麼選呢?也就是説在吃螃蟹之前，要怎麼區分螃蟹是公螃蟹還是母螃蟹？

螃蟹母怎麼選

如何選擇母螃蟹的這個問題，就必須要去看一看兩種螃蟹的區別之處在哪裏?(螃蟹母怎麼選)在看之前更是要了解一下它們之間的區別。

1.看臍，公螃蟹的是三角形的，母螃蟹的是圓形的，根據其形狀去區分公母是比較常用的一種方法，但是如果分不清楚的話，也應該再選用一些別的方法。

2.看看兩隻螃蟹的腿上。在它們的大爪子上面，母螃蟹只不過是有一團毛而已，其他的地方是很光的，但是公螃蟹它的八條腿上都會有一些排列的很整齊的跟刷子一樣的細毛。

區分公螃蟹跟母螃蟹，主要的原因是因為大家知道母螃蟹是有蟹黃的，而螃蟹裏面比較好吃的一部分便是蟹黃，這隻有母螃蟹才有，因此有些人會專門挑選母螃蟹回家做着吃。按照上面所説的母螃蟹跟公螃蟹的方法，想必大家也知道公螃蟹和母螃蟹的區別在哪裏。

其實公螃蟹和母螃蟹區分明白了之後，人們還應該區分一下螃蟹的新鮮程度，如果想要吃到新鮮的螃蟹，都要去挑選那些乾淨，而且顏色稍稍泛黃或者是白色的，這屬於是新鮮的螃蟹。如果螃蟹不夠新鮮了，那麼它們看上去就非常的腐爛，而且整體都不光亮。

吃螃蟹的人雖然不多，但是這畢竟是一種能夠補充人體物質的肉類食物，所以每年九到十月份，當螃蟹上市的時候，願意購買螃蟹的人還是很多的。

名氣最大的便是陽澄湖大閘蟹，陽澄湖大閘蟹無論公母都很好吃，如果真的對蟹黃有一些執念的話，便可以根據上述所説的區別去挑選母螃蟹回來食用，這個時節的大閘蟹絕對是最正宗最美味的。